中文别名: 左旋肉碱

  英文名称: L-Carnitine Tartrate ,L-Carnitine-L-tartrate

  化学名称: (R)-Bis [(3-carboxy-2-hydroxypropyl) trimethyl Ammonium] L-tartrate

  分子式：C18H36N2O12

  分子量：472.49

产品性状

左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱的稳定形式，它不易吸潮，在潮湿条件下保持稳定。该产品是一种白色或类白色结晶性粉末，有令人愉快的酸性气味。易溶于水，但不易溶于有机溶剂。

产品用途

营养增补剂，用于强化以大豆为基础的婴儿配方食品中。

限量：GB14880-2012 mg/kg

1.调制乳粉（儿童用乳粉除外）300~400；调制乳粉（仅限儿童用乳粉）50~150

2.果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）600~3000

3.含乳饮料600~3000；特殊用途饮料（仅限运动饮料）100~1000

4.风味饮料600~3000；固体饮料类6000~30000

应用领域

增强耐力，提高运动成绩

左旋肉碱由于能够助于脂肪酸穿过线粒体膜进行氧化供能，因此在运动时可以助于身体内脂肪的燃烧来提供能量，同时左旋肉碱还可以助于支链氨基酸的氧化利用，可以改变线粒体内呼吸酶的活性，从而可以提高机体有氧氧化供能的能力。

因此运动员适当服用左旋肉碱能够提高运动中的能量生成，提高机体的耐力水平，从而提高运动成绩，尤其适合于耐力性运动项目。

疲劳恢复

补充左旋肉碱可以助于细胞内丙酮酸脱氢酶的活性，从而助于葡萄糖的氧化利用，有利于延缓运动时的疲劳发生。运动时乳酸产生过多会增加血液和组织液的酸性，降低ATP的生成，导致疲劳发生，补充左旋肉碱可以减少过量乳酸，提高运动能力，助于运动性疲劳的恢复。氨是蛋白质降解的产物，也是运动性疲劳的识别标志，即使较低的氨含量也会有较大的毒性。研究发现左旋肉碱有抗氨毒性的*，能够助于尿素循环，使氨降解为尿素，从而解除氨的毒性。

适当补充左旋肉碱对于慢*也有较明显的效果。左旋肉碱参与许多代谢环节，它在提高人体的*、保护细胞膜的稳定性，提高运动耐力面起着重要作用。积极纠正左旋肉碱的缺乏可助于慢**各种代谢紊乱的恢复，*的能量合成，提高运动耐力水平。对于*的*。

*过程

细胞有足够的能量就会充满活力。在人体衰老过程中细胞能量的减弱是其加速衰老的原因之一，适当补充左旋肉碱可以*的过程。

另外，足够的能量对于细胞起着一个保护的作用，机体衰老时细胞能量供应不足，补充左旋肉碱不但能够提供足够的能量，而且能保持*的强壮。