氨基丁酸
化学名称: 4-氨基丁酸
别名: γ-氨基丁酸, 氨酪酸,哌啶酸。
分子式: C4H9NO2
分子量: 103.1
CAS:56-12-2
熔点202℃(在快速加热下分解)
产品性状
白色片状或针状结晶;微臭,具有潮解性;极易溶于水,微溶于热乙醇,不溶于冷乙醇、乙醚和苯;分解点为202℃
产品用途
γ-氨基丁酸可广泛应用于食品、方便食品、烘焙食品、运动食品配料中。可 制成胶囊、口服液、粉剂、糖浆、饮料、面包、饼干、巧克力糖等产品 。