乙基麦芽酚-正品原装,现货供应,工厂价格
起订量1-25公斤 260元/公斤
购买≥25公斤259元/公斤
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产品名称:乙基麦芽酚
外文名:Ethyl Maltol
化学名:2-乙基-3-羟基-4H-吡喃酮
分子式:C7H8O3
分子量:140.14
性 状:白色晶体粉末
产品用途及应用:
乙基麦芽酚作为一种香味改良剂、增香剂,使用越来越广泛。是公认的安全、可靠、用量少、作用显著的食物添加剂。是烟草、食物、饮料、香精、果酒、日用化妆品等杰出的香味增效剂,对食物的香味改善和增强具有显著作用,对甜食起着增甜作用,且能延长食物储存期。1970年,乙基麦芽龄己正式被世界卫生组织及联合国粮农组织列入食物添加剂的行列,其凭借增香作用显著、公认的安全性以及广泛的使用性等特色以较快的速度在国内外发展。尽管乙基麦芽酪是麦芽龄的同系物,但由于分子结构发生了微小变化,便使其增香作用达到麦芽酪的3-8倍。