乙基麦芽酚是一种常用的食品添加剂，具有增香、提味和保鲜的作用，广泛应用于食品、饮料和烟草等领域。在选择乙基麦芽酚供应商时，需要考虑以下因素：

1. 产品质量：乙基麦芽酚的质量直接影响产品的质量和口感。因此，在选择供应商时，需要选择产品质量高、稳定可靠的供应商。

2. 生产能力：乙基麦芽酚的生产需要专业的设备和工艺，因此供应商的生产能力也是选择的重要因素。需要选择具有大规模、自动化生产线的供应商，以确保供应充足、交货及时。

3. 品牌声誉：乙基麦芽酚的供应商需要有较好的品牌声誉，包括市场口碑、客户评价等。选择品牌声誉好的供应商可以保证产品的质量和交货的可靠性。

4. 价格竞争力：在选择乙基麦芽酚的供应商时，价格也是需要考虑的因素。需要选择价格合理、具有竞争力的供应商，以降低采购成本。

在比较不同供应商时，需要根据上述因素进行综合评估。可以考察供应商的网站、产品样本、工厂和样品等，以更全面地了解供应商的实力和产品质量。同时，可以与供应商进行沟通和比较，以选择最合适的乙基麦芽酚供应商。