评估乙基麦芽酚供应商的实力是一个多方面的过程，需要综合考虑以下几个方面：

1. 产品质量：首先，评估乙基麦芽酚供应商实力的关键因素是产品质量。优质的产品应符合预定的质量标准，纯度高，性能稳定。供应商应提供产品的质量检测报告或认证，以证明其产品的可靠性。

2. 生产能力：了解供应商的生产能力也很重要。他们是否拥有足够的生产设备，能够满足大规模或紧急订单的需求，他们的生产流程是否高效，能否按时交付产品。

3. 研发能力：乙基麦芽酚供应商的研发能力反映了其技术实力和创新意识。供应商是否拥有专业的研发团队，能否根据市场需求开发新产品，他们是否持有相关的专利或技术认证。

4. 市场声誉：供应商的市场声誉也是评估其实力的重要因素。了解供应商在行业内的知名度、口碑以及与其他企业的合作经验。

5. 服务与支持：供应商的服务质量和售后支持也是评估因素。良好的服务包括及时的技术咨询、问题解决以及持续的产品改进等。

6. 价格与成本：最后，价格也是评估乙基麦芽酚供应商实力的重要因素。优质的产品和服务往往伴随着合理的价格。寻找性价比高的供应商是关键。

综上所述，评估乙基麦芽酚供应商的实力需要综合考虑产品质量、生产能力、研发能力、市场声誉、服务和价格等多个方面。