一、简介

产品名称：苹果酸钠

外观：白色薄片状结晶

含量：99％

保质期：2年

主要用途：营养强化剂

二、性状

白色晶体粉末，无臭味咸，易溶于水。

三、用途

1、焙烤食品75～375；无醇饮料、蛋制品、鱼制品，50～250；含醇饮料、早餐谷物、凝胶及布丁、代乳品、乳制品，50～150；

2、干酪、水果冰品、其他谷类、代糖品，10～20；胶基糖、果酱、果冻、加工蔬菜、复水蔬菜，5～10

3、油脂、加工水果，10～30；冷饮60～200；调味酱200～1000;硬糖50～200；速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、汤料，100～500；果仁制品，75～225

4、调味香料2000～4000；小吃食品100～200；软糖25～100。