一、简介

食品添加剂赤藓红铝色淀是一种食品添加剂。红色或红褐色的颗粒或粉末，色泽鲜艳，着色力好，稳定性好

赤藓红铝色淀中文名：赤藓红铝色淀

赤藓红铝色淀英文名： Erythrosine aluminium lake

赤藓红铝色淀规格：25kg*1    

二、性状

赤藓红铝色淀为紫红色细粉。无臭。与水溶液的色调相同。真密度0.9~2.5g/cm3,表观密度0.1~0.14g/cm3.几乎不溶于水和有机溶剂。赤藓红铝色淀易溶于食盐液并染色。缓慢溶于含酸、碱的水溶液。

三、用途

食用红色素。用于粉末食品（如蛋糕预制粉、粉末果汁）、油脂制品、糕饼类的糖衣、涂层等。尚用于食品包装材料的印刷油墨、玩具、食具等染色。

该品可单独使用或与其他食用色素配合，用于糕点；农产水产加工品（樱桃；鱼糕；针锦八宝酱菜）等多种食品。此外，该品还用作化妆品的色素。