产品简介
中文名:高粱红色素
英文名:sorghum red pigment
组 成:本品以高粱壳为原料提取红色素
产品性状
棕红色粉末或颗粒,气味香甜。
产品用途
该产品广泛应用于熟肉制品、果冻、糕点上彩装、饼干、膨化食品、冰棍、雪糕等的着色,也可作为糖衣药片和空胶囊以及化妆品的着色。
使用量如下:
肉灌肠类:0.22g/kg
西式火腿类:0.36g/kg
动物肠衣类,酒类 0.73g/kg
果冻 0.36g/kg
糖果 4.4g/kg
膨化食品:1.46g/kg