一、简介

Sunset Yellow Aluminum Lake
别名 C.I.食用红色3：1号、FD&C黄色6号铝色淀

二、性状

橙黄色细粉末，不溶于水和有机溶剂。日落黄铝色淀的耐光性、耐热性优于日落黄。

三、用途

食用黄色色素。在日本可用于油脂食品、粉末食品（蛋糕预制粉、粉末果汁）、糖食制品的糖衣等，单用或与其他铝色淀合用。对炸油起酥油的使用量0.01％~0.02％。增强红色时与日落黄铝色淀合用（10％~20％）。铝色淀的被覆能力远比水溶性食用色素强，故常用于粉末饮料着色，使用量0.01％~0.02.亦可用于食品包装材料的印刷油墨、炊具及食品容器等的着色。

在食品工业中用于粉末食品，油脂制品、糕饼等；也可用于食品每装材料、玩具、油墨等的着色