中 文 名:DL-蛋氨酸
外 文 名:DL-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid;
中文别名:DL-甲硫氨酸;
分子式 C5H11NO2S;CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH
分子量 149.21
CAS 59-51-8
外观:白色薄片状结晶或粉末;溶液澄清度:无色澄清;
功用
缺乏会引起肝脏、肾脏障碍。能促进毛发、指甲生长。
海胆味与蛋氨酸有关,可配制成调味剂。
尚用于氨基酸输液,综合氨基酸制剂。
按我国GB2760-86规定可用作香料。
推荐使用量及注意事项:
成人男子需要量为:1g/d。
可安全用于食品中。占食品中总蛋白质量的3.1%。不得用于婴幼儿食品。
本品是饲料营养强化剂。畜禽缺乏蛋氨酸,毛皮变质等。饲料中添加1kg蛋氨酸,相当于50kg鱼粉的营养价值。饲料中一般添加量为0,05%-0.2%。
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