【产品名称】大豆异黄酮

【英文名称】：Soy  Isoflavones

【分子式】: C15H10O2

【分子量】: 222.24

【CAS 登录号】: 574-12-9

【含量】: 40%

【外观】：本品为黄色或浅黄色粉末状.豆粕,胚芽乙醇原料.

【用途】：营养性强化剂。

【包装】：纸桶包装，每桶净含量为25KG。

【运输】：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。

【储存】：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。

【产品简介】

大豆异黄酮是一种植物性雌激素，又称为植物动情激素，是一种天然 ，异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中，是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。大豆异黄酮的雌激素作用影响到激素分泌、代谢生物学活性、蛋白 成、生长因子活性。

【产品性状】

浅黄色粉末，气味微苦， 略有涩味。

主要用途：

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。