型号 :食品级
类别 :食用色素
有效物质含量 :99%
主要用途 :着色剂
执行标准 :国标
CAS :1246833-26-0
【姜黄素——简介】
姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分,其中,姜黄约含3%~6%,是植物界很 的具有二酮的色素,为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末,味稍苦。不溶于水。在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。
【姜黄素——性状】
橙黄色结晶性粉末,熔点183°。不溶于水及,溶于乙醇及冰醋酸。
【姜黄素——用途】
用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色,其使用量按正常生产需要而定。
食品:用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色,其使用量按正常生产需要而定。
...