型号 :食品级

含量 :99

产品规格 :25/1

有效物质含量 :99

执行标准 :国标

主要用途 :甜味剂

CAS :69-79-4

名称 :低聚麦芽糖

低聚麦芽糖，具有易消化、低甜度、低渗透特性，可延长供能时间，耐力，等功能，人体经过重(或大)体力消耗和长时间的剧烈运动后易出现脱水，能源储备，消耗，体温高，肌肉神经传导受影响，脑功能紊乱等一系列生理变化和，而食用低聚麦芽糖后，不仅能保持血糖水平，减少血乳酸的产生，而且分泌平衡，人体试验证明，使用低聚糖后耐力和功能力可增加30%以上，非常明显。

适当代替部分蔗糖添加到各种饮料、乳制品，糖果糕饼、冷饮品。焙烤食品建议添加量：5%－20%；

添加到各种果酱、罐头、香肠各种酒类等各类食品中，生产各类无糖、人食用、具有特定的保健食品，建议添加量：10%－20%；

添加到各种饲料中，如：加于肉鸡饲料中，可提高鸡的育成率鸡肉鸡可食部分的比度，加于猪饲料中，可提高母猪产奶率，加于鱼饲料中，可促进鱼类生长，减少死亡率，降低粪便中氨的排放，防止污染等等。建议添加量：0.1－0.3%。

适应范围：

饮料：功能保健、碳酸、豆奶、果冻、咖啡茶饮料等。

乳制品：牛奶、发酵乳、乳酸菌及各种奶粉。

糖果糕饼：各种软硬糖、高梁饴、牛皮糖、巧克力、饼干、月饼、蛋糕、面色、馅料等。

冷饮品：雪糕、冰棒、冰淇淋等。

生理功能

低聚异麦芽糖属于非消化性低聚糖类，其生理功能可分为直接效应和间接效应。直接效应是低聚异芽麦糖食用后可直接产生一些生理功能效应；间接效应是由于低聚异麦芽糖促进有益菌生长后，由有益菌所产生许多生理效应。