一:【产品简介】
产品名称:红曲米
保质日期:24个月
储存:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。
二:【产品用途】
红曲米又叫作赤曲、红米、福曲等,为棕红色至紫红色的米粒,是曲霉科紫色红曲霉寄生在粳米上而成的红曲米。红曲米既可入药也可食用,具有药食两用的双重价值。红曲米是用红曲霉菌将籼稻、粳稻、糯米等稻米发酵而成的,颜色呈现为紫红色或棕红色,
红曲米广泛应用于酱肉制品、香肠、调料、腐乳等的着色,效果极为理想。着色成本不高,使用方便。