一:【产品简介】
中文名称:L-脯氨酸
英文名称:L-Proline
CAS No.:147-85-3
分子式:C5H9NO2
分子量:115.13
EINECS号:205-702-2
保质日期:24个月
储存:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。
二:【产品用途】
斜方晶系为无水物,单斜晶系含1分子结晶水;无臭,有较强甜味;溶点为200℃(分解);不纯物具有吸湿性;营养增补剂、风味剂,与糖共热发生氨基酸-羰基反应,可生成特殊的香味物质。