一：【产品简介】

中文名称：纤维素酶

英文名称：Microcrystalline cellulose

CAS No.：9004-34-6

分子式：(C12H20O10)n同分异构体

分子量：324.28

EINECS号：232-674-9

保质日期：24个月

储存：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。

二：【产品用途】

纤维素酶（英文：cellulase）是酶的一种，在分解纤维素时起生物催化作用。是可以将纤维素分解成寡糖或单糖的蛋白质。纤维素酶在食品行业和环境行业均有广泛应用。在进行酒精发酵时，纤维素酶的添加可以增加原料的利用率，并对酒质有所提升。