L-谷氨酰胺【英文名字】：L-Glutamine（2-Aminoglutaramic acid；Glutamic acid amide）

【含量】：99%

【CAS】：56-85-9

【性状】：白色斜晶系晶体或结晶性粉末。无臭，稍有甜味。约于185℃熔化并分解。结晶状态下稳定。遇酸、碱或热水不稳定，可水解成L-谷氨酸。溶于水（4.25g/100ml，25℃），几乎不溶于乙和乙。水溶液呈酸性。

【用途】：食品添加剂 饲料添加剂 营养增补剂，调味增香剂。 本标准适用于食品添加剂 L-谷氨酰胺，该产品在食品加工中作营养增补剂，调香增补剂。并且L谷氨酰胺是健美运动和健美爱好者的重要营养补剂。

二：【关于氨基酸的运用及简介】

成人氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%～37%。

氨基酸在食品中的作用不可忽视，有的是调味剂，有的是营养强化剂，有的可起增香作用等。大多数氨基酸都有味感，在食品中起着酸、甜、苦、涩等味的作用。色氨酸无毒，甜度强，它及其衍生物是很有发展前途的甜味剂。还有一些水溶性小的氨基酸具有苦味，是食品加工中蛋白质水解的产物。

三：【关于L-谷氨酰胺保质日期】

该产品保质日期为24个月，未使用完前，每次使用后容器应严格密封。

四：【关于L-谷氨酰胺如何储存】

该产品应避免暴晒，于阴凉通风处保存，避免杂气污染，避免潮湿，注意远离火源。

五：【关于快递】

关于快递发送以及送达时间请联系客服进行沟通咨询

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