中文名称：L-天门冬氨酸锌

英文名称：L-Aspartic acid zinc salt

CAS No.：36393-20-1

分子式：C8H9N2O8Zn- 同分异构体

分子量：326.55

EINECS号：253-012-5

二：【营养强化剂介绍】
食品营养强化的概念 食品强化定义：根据不同膳食人群的营养需要，向食品中 添加一种或多种营养素或者某些食物成分的食品添加剂，以改善食品中各营养素之间的比例关系和提高食品营养价值的过程称为食品营养强化，或简称食品强化 营养强化食品，将经过强化处理的食品称为营养强化食品食品营养强化剂，将为增强营养成分而加入食品中的人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂称为食品营养强化剂。

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