一：【关于产品基础信息】
【中文名】：低聚半乳糖
英文名：Galactooligosaccharides
【别 名】： Β1-4-半乳基乳糖;
【主要用途】：甜味剂
【分子式】：C18H32O16
【CAS】：6587-31-1

【食品添加剂的介绍】
食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

，其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7 个半乳糖基，即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 为0-6)。
（中国）有限公司、日本<span font-size:14px;background-color:#ffffff;"="" style="color: rgb(51, 51, 51);">公司联合主办的"低聚半乳糖研讨会"上获悉的。低聚糖在我国还是一个新兴行业，能达到上千吨生产规模的只有低聚异麦糖和低聚果糖，低聚半乳糖还尚未成规模。

低聚半乳糖是一种天然属性的功能性低聚糖，化学性质比较稳定，在一般加工条件下不发生变化。其作为食品营养强化剂，具有以下作用：

低聚半乳糖是一种天然的 膳食纤维源

该产品保质日期为24个月，未使用完前，每次使用后容器应严格密封。

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