英文名称：Xylose

CAS号：58-86-6;133-56-2;141492-19-5;25990-60-7

分子式：C5H10O5

密度： 1.508g/cm3

沸点： 415.5°C at 760 mmHg

水溶性： ～555 g/L

安全术语： S22，S24/25

下游产品： 活性炭(糖用)、木糖醇

2）木糖在食品、饮料中作为无热量甜味剂

4）木糖用作烤制品。

6）在轻工、化工方面也有一定用途。

木糖以大分子 的木聚糖的形式广泛存在于植物半纤维素 中，用酸或酶使木聚糖降解获得。

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