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【中文名】:抗性糊精
【外文名】:Resistant Dextrin
【化学式】:C18H32O16
【包装规格】25*1
【执行标准】国标
【最小订量】1KG
【主要用途】食品级甜味剂
【外观】:白、黄或棕色流动性粉末。水溶性好,10%的水溶液为透明或淡黄色pH值为4.0~6.0。抗性糊精的水溶液黏度
很低,并且黏度值随剪切速率和温度变化而引起的变化微小。
【概述】抗性糊精是一种低热量葡聚糖,属于低分子水溶性膳食纤维，是淀粉加工的副产品。它具有抗消化的特性，因此不
会被消 化道内的酶分解,无法被人体消化吸收。由于其热量低、耐热、耐酸、耐冷冻,抗性糊精被视为一种理想的食品添
加剂。
【产品应用】抗性糊精被广泛应用于食品工业中,可以添加到各种食品中,如饮料、面包、糖果等。
【运输以及储存的注意事项】
1.贮存保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求。
2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施;根据食品原料的特点和卫生需要,必要时还应具备保温、冷
藏、保鲜等设备。