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【产品名称】:复配增稠剂
【产品性状】:白色粉末
【产品用途】采用本品制作的粉条、粉丝、干粉皮、宽粉等淀粉制品口感筋道爽滑舒适、相对耐煮性好、柔韧弹性好,降
低断条率、提高出品率,无矾更健康!本品主要用于手工干粉条、自熟干粉条、真空包装半干鲜红薯粉条等干制或半干制
淀粉制品。
大使用限量:按生产需要适量添加。粉条、粉丝、粉皮、宽粉等淀粉制品参考用量:3-8g/kg(以干淀粉计算)。
【增稠剂】是一类亲水性的高分子化合物,具有稳定、乳化或悬浊状态作用，能形成凝胶或提高食品粘度,故亦称凝胶剂、
胶凝剂或乳化稳定剂。
【存储运输】
贮存:本品不属危险品，不可燃,密封存放于室内阴凉、通风、干燥处，未使用完前，每次使用后容器应严格密封。在2℃~3
0℃条件下保存在原装密闭容器中。
运输:本品运输中要密封好,防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。