葡萄糖基甜菊糖苷生产 厂家食品级葡萄糖基甜菊糖苷 葡萄糖基甜菊糖苷哪里有卖的  葡萄糖基甜菊糖苷品牌 葡萄糖基甜菊糖苷供应  葡萄糖基甜菊糖苷价格报价  葡萄糖基甜菊糖苷供应  葡萄糖基甜菊糖苷现货  葡萄糖基甜菊糖苷专业生产  葡萄糖基甜菊糖苷食用  葡萄糖基甜菊糖苷含量99%   葡萄糖基甜菊糖苷批发食用  葡萄糖基甜菊糖苷作用  葡萄糖基甜菊糖苷用途  葡萄糖基甜菊糖苷价格厂家  葡萄糖基甜菊糖苷怎么使用  葡萄糖基甜菊糖苷添加多少  葡萄糖基甜菊糖苷一次使用多少  葡萄糖基甜菊糖苷多少钱  葡萄糖基甜菊糖苷什么价  葡萄糖基甜菊糖苷是什么  葡萄糖基甜菊糖苷添加量葡萄糖基甜菊糖苷如何使用  葡萄糖基甜菊糖苷是什么  葡萄糖基甜菊糖苷作用  葡萄糖基甜菊糖苷哪个牌子好葡萄糖基甜菊糖苷名少钱一吨  葡萄糖基甜菊糖苷多少钱一千克  葡萄糖基甜菊糖苷性价比高  葡萄糖基甜菊糖苷小包装

一、简介
中文名称;纽甜
英文名称:neotame.
CAS No:165450-17-9
CNS号:19.019
INS 号:961
分子式:C20H30N2O5
分子量:378.46
二、性状
白色结晶粉末
水份:含约4.5%的结晶水
熔点:80.9-83.4℃
比旋光度:-39.8°。
溶解性:纽甜在常温(25℃)下水中的溶解度为12.6克/升,此溶解度能完全满足正常的生产需要。
甜度:约为蔗糖的7000-13000倍,阿斯巴甜的40倍以上
三、用途
1、在水果罐头中的应用
减少糖浆总体比重,从而降低水果上浮的现象,无须添加更多的水果。在GB2760中,允许可使用在罐头产品的甜味剂。纽甜在罐头产品热处理过程中,呈现良好的稳定性。替代40%-50%蔗糖,降低产品成本。产品保质期为12-24个月。风味:甜桔,杨梅,枇杷,荔枝,菠萝,龙眼。建议甜度倍数:6500-7000。
2、在凉果中的应用
纽甜的使用建议:(1)纽甜的用量(相对蔗糖甜度计算)占总甜度的30%左右。可以和砂糖,阿斯巴甜,甜菊糖,甜蜜素等甜味剂复合使用。(2)纽甜在话梅中使用的倍数大约为6500-7000倍,其他酸度没那么高的凉果中,可以用到7500倍以上。(3)可以适当减少酸的用量,如果无须额外加酸,可以尽可能在洗果胚的时候,退去更多的酸,从而平衡甜酸比。