产品名称:脱氢醋酸钠
别名:脱氢乙酸钠
分子式 C8H7Na4·H2O
分子量 208.15
CAS:4418-26-2
产品性状
为白色或近白色结晶性粉末,无臭、耐光、耐热性好,是一种新型防腐剂、保鲜剂。本品易溶于水、甘油、丙二醇,其水溶液在120℃下不发生变化,呈中性或微碱性。本品符合FCC(IV)质量标准,为白色或近白色结晶性粉末,无臭。微溶于乙醇和丙酮,耐光、耐热性较好。水溶液与120℃加热2小时仍保持稳定
产品用途
食品防腐剂,保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用,广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜,是新型广谱抑菌剂。
规格
项目 | 指标(GB25547-2010) |
色泽 | 白色或近白色 |
组织状态 | 粉末 |
脱氢乙酸钠(以C8H7NaO4计,以干基计),w% | 98.0-100.5 |
游离碱试验 | 通过试验 |
水份,w% | 8.5-10 |
氯化物(以 Cl 计),w%,≤ | 0.011 |
砷(As)/(mg/kg), ≤ | 3 |
铅(Pb)/(mg/kg), ≤ | 2 |