一、化学名:硫酸镁
二、分子式:MgSO4·7H2O
三、分子量:246.47
四、CAS:10034-99-8
五、性状:无色柱状或针状细晶体,呈清凉咸苦味,无臭,密度为2.65g/cm3。在48℃以下的潮湿空气中稳定,在温热空气中易风化。极易溶于水(119.8%,20℃)和甘油,水溶液呈中性,微溶于乙醇。
六、用途:营养增补剂、固化剂、增味剂、加工助剂。酿造用添加剂,补充酿造用水的镁,作为发酵时的营养源,提高发酵能力;改善合成清酒的风味(0.002%);调整水的硬度。
七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋净重25千克。
八、贮存与运输:应贮存在干燥、通风、清洁的库房中,防止雨淋、受潮,应与有毒物品隔离堆放。
质量指标 | Specification | FCC,1996 | GB25587-2010 |
含量(AsMgSO4) ≥% | Content( AsMgSO4) | 99.5 | 99.3 |
含量(以Mg计) ≥% | Content(As Mg) | ----- | 9.8 |
澄清度 | Clarity | ----- | Clear |
重金属(以Pb计) ≤% | Heavy Metals(As Pb) | 0.001 | —— |
氯化物 ≤% | —— | 0.1 | |
灼烧失重 % | Loss on Ignition | 40~52 | —— |
水不溶物 ≤% | —— | 0.05 | |
铅 ≤% | —— | 0.0001 | |
砷 ≤% | —— | 0.00005 | |
氟化物 ≤% | —— | 0.0015 | |
硒 ≤% | Selenium | 0.003 | —— |